Производство леденцовой карамели на палочке

Для ручной работы есть два вида карамели. Это карамель прозрачная литьевая и карамель мутная протянутая. Базовые понятия и общий курс какой карамелью вы хотели бы занять стоит 800$. В него входит: все общие понятия от литья до готовой конфеты на палочке, а также базовые понятия по протянутой карамели. Более детальное пояснение и цены за них есть на страницах сайта.

Прозрачная разливная карамель

• Отработанные рецепты леденцов в разделе - Готовые леденцы - Петухи. (6 пунктов)
• Силиконовые формы для изготовления леденцов на палочке в разделе - Разработка леденцовой карамели на палочке. (9 пунктов)
• Оборудование. Котел. Как разливать карамель в разделе - Оборудование для леденцов - Котел. (7 пунктов)
• Запайка. 5 видов приспособлений для запайки леденцов под разную палочку в разделе - Оборудование для леденцов - Запайка. (5 пунктов)
• Транспортер. Подвижной транспортер с силиконовыми поддонами. Раздел - Оборудование для леденцов - Подвижной стол, переходящий в транспортер.
• Палочки. Изготовление пластмассовых, деревянных палочек. Раздел - Оборудование для леденцов - Изготовление деревянных палочек, Экструдер для изготовления пластмассовых палочек. (2 пункта)

Протянутая карамель - Дополнительные приспособления

Стол с силиконовым ковриком от 2000$. Раздел - Оборудование для леденцов - Стол с силиконовым ковриком. Приспособление для насыщения карамели воздухом от 2000$. Раздел - Оборудование для леденцов - Приспособление для насыщения карамели воздухом. Комплект оборудования для изготовления надувных шаров из карамели, а так же всевозможные конфеты, объемные формы для баров, ресторанов и т.д. от 4000$.

Так же карамель надо упаковать, создавать дизайнерские наклейки, упаковать в коробки, делать представительские боксы - этому мы вас научим от 1000$. Раздел - Масстер-классы по изготовлению леденцовой карамели на палочке. Последний этап это продажи. Научим грамотно планировать, продавать, делать рекламу, и т.д. от 1000$. Раздел - Масстер-классы по изготовлению леденцовой карамели на палочке.

Производство леденцовой карамели сложный технический процесс. За 30 лет роботы, нами разработано более 1000 форм, множество вариантов оборудования, а так же рецептура и разные принципы варки карамели.